Oy comamos y bebamos é unha obra polifónica a catro voces composta por Juan del Enzina. Este poeta, músico e autor teatral salmantino vivíu na época dos Reis Católicos (século XV), e pertence á época musical do RENACEMENTO. Por este motivo atoparedes palabras que agora se escriben doutra maneira!!! A peza foi composta, probablemente, para ser cantada a noite de "Antruejo", a última noite de Entroido. Segue a estrutura dun villancico, alternándose retrouso e estrofas:
Oy comamos y bebamos
y cantemos y holguemos,
que mañana ayunaremos.
Que costumbres de concejo
que todos oy nos hartemos,
que mañana ayunaremos.
Por onrra de Sant Antruejo
parémonos oy bien anchos,
enbutamos estos panchos,
rrecalquemos el pellejo.
Honrremos a tan buen santo,
porque en hambre nos acorra;
comamos a calca porra,
que mañana ay gran quebranto.
Comamos, bebamos tanto,
hasta que nos rrebentemos,
que mañana ayunaremos.
Beve, Bras; más tú, Beneyto,
Beva Pidruelo y Llorente;
Beve tú primeramente,
quitarnos has deste preito.
En beber bien me deleyto;
daca, daca, beberemos,
que mañana ayunaremos.
Tomemos oy gasajado,
que mañana viene la muerte;
bebamos, comamos huerte;
vámonos para el ganado.
No perderemos bocado,
que comiendo nos iremos,
que mañana ayunaremos.
E así soa na interpretación dun dos grupos máis recoñecidos no noso país especializados en música renacentista: Hesperion XX, dirixido por Jordi Savall:
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